Quando se trata de bolos, poucas combinações são tão deliciosas e reconfortantes quanto o bolo de cenoura com chocolate. Esta receita clássica combina a doçura da cenoura com a intensidade do chocolate, resultando em um bolo úmido, macio e absolutamente irresistível.
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Receita do Bolo de Cenoura com Chocolate
Ingredientes para o bolo de cenoura com chocolate
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de chocolate em pó
Modo de preparo do bolo de cenoura com chocolate
- Prepare a massa: Comece pré-aquecendo o forno do fogão a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha. Em seguida, descasque e pique as cenouras, colocando-as no liquidificador junto com os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o chocolate em pó. Misture bem e adicione à mistura de cenoura, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Prepare a cobertura: Enquanto o bolo esfria, você pode preparar a cobertura de chocolate. Basta derreter 100g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misturando com uma colher de sopa de manteiga até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Montagem do bolo: Com o bolo já frio, desenforme e cubra com a cobertura de chocolate, espalhando-a uniformemente por toda a superfície. Se desejar, você também pode decorar com raspas de chocolate ou nozes picadas.
Dicas para um bolo de cenoura com chocolate perfeito
- Utilize cenouras frescas e suculentas para garantir um sabor mais intenso e uma textura mais macia.
- Não bata demais a massa após adicionar os ingredientes secos, para evitar que o bolo fique pesado.
- A cobertura de chocolate pode ser substituída por um glacê de chocolate ou uma calda de chocolate mais líquida, se preferir.
- Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa para um toque extra de sabor.
Com essas dicas simples e esta receita deliciosa, você será capaz de preparar um bolo de cenoura com chocolate incrível, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite!
